冬蟲夏草冷凍干燥機采用干燥室和冷阱分開設計，用硅油作為熱量的傳導介質，既有利于節(jié)約能源，還能加快生產(chǎn)速度（配有電加熱化霜），而且還容易清潔。可以根據(jù)實驗或者生產(chǎn)的要求是否配置自動壓塞功能。這種凍干機配置靈活，性能優(yōu)異，節(jié)能環(huán)保，符合絕大多數(shù)的實驗和中試的生產(chǎn)要求。是目前比較先進的凍干機。
由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的方法。
冬蟲夏草冷凍干燥機的速凍工藝有以下幾種：
1、浸泡法：將物料浸泡于液氮、液態(tài)氟里昂、低溫鹽水等介質中進行快速凍結。此法凍結速度最快。
2、風冷法：對物料吹低溫冷風，使物料在規(guī)定的時間內凍結到一定的溫度。
3、直冷法：將制冷劑或冷媒置于蒸發(fā)排管中，吸收物料的熱量達到制冷目的。
4、真空制冷法：利用抽真空使物料中水份蒸發(fā)帶走熱量，冷卻物料達到制冷目的。
不管采取何種方式，都應該保證物料在基本不變形的前提下在規(guī)定時間內凍結到一定的溫度。
產(chǎn)品特點：
1.外觀美觀時尚，合理設計尺寸小巧；
2.微電腦觸摸屏操作，一鍵啟動，凍干過程自動控制，輕松方便；
3.關鍵零部件進口品牌，小噪音、大能力，高質量保證高性能；
4.系統(tǒng)先進，運行電流小，能耗低；
5.食品級不銹鋼304食物托盤和內膽，安全有保障；
6.透明有機玻璃門，直接觀察食物加工過程。
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